Ricette Liquori - Vino al sambuco

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Vino al sambuco

domenica 23 novembre 2008

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Vino al sambuco

Durata 15 giorni

Ingredienti: 500 gr. di bacche di sambuco; 1 litro di vino rosso secco a 14°; 250 gr. di zucchero.

Procedimento: macinate le bacche, filtrate il liquido ottenuto ed aggiungetelo al vino, mescolando bene. Versate il liquido in una pentola e fatelo scaldare senza farlo bollire; mettete lo zucchero e rimestate facendolo raffreddare. Filtrate e riponete nelle bottiglie, consumandolo dopo 15 giorni.

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