Durata 6 giorni

Ingredienti: 1 litro di vino bianco o rosso; 2 cucchiai di zucchero; 1 cucchiaio di scorza di cedro grattugiata.

Procedimento: mettete la buccia del cedro grattugiata nel vino, mescolate e fatela riposare per 3 giorni. Dopodiché filtrate il vino e aggiungete lo zucchero; rimescolate ed imbottigliate. Può essere bevuto dopo 3 giorni.