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Durata 15 giorni Ingredienti: 40 gr. di trifoglio fibrino secco; 30 gr. di foglie di rosmarino; 20 gr. di corteccia di rosmarino; 10 gr. di bacche di ginepro; 1 litro di Marsala superiore. Procedimento: pestate in un mortaio le bacche di ginepro e la corteccia di rosmarino, dopo mettete le erbe, il vino e versate il composto in un barattolo ermetico, facendo macerare per 15 giorni; filtrate ed imbottigliate.
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