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Liquore di prugnolo

domenica 23 novembre 2008

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Liquore di prugnolo

Durata 50 giorni

Ingredienti: un pugno di prugnoli selvatici; 40 gr. di miele; 1 litro di grappa.

Procedimento: fate macerare in ½ litro di grappa i prugnoli per 40 giorni, agitando il barattolo di tanto in tanto. Aggiungete la grappa rimasta con il miele sciolto in una pentola a bagnomaria. Mescolate insieme al macerato e mettete il barattolo al sole per 10 giorni. Dopodiché filtrate e mettete in bottiglia.

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