Durata 7 giorni

Ingredienti: 200 gr. di petali di garofano; 1 pizzico di rosso cocciniglia; 800 gr. di zucchero; 1 litro di alcool; 300 gr. di acqua.

Procedimento: macerate per 7 giorni in un contenitore i petali e lo zucchero. Poi, mettete pure l’alcool il rosso cocciniglia; tappate bene il barattolo e fate riposare affinché lo zucchero non si sia sciolto. Unite, infine, l’acqua fredda, mescolate e filtrate.