Durata 25 giorni

Ingredienti: 1 kg. di lattuga; 100 gr. di cicorino; 500 gr. di zucchero; 500 gr. di acqua; 400 gr. di alcool.

Procedimento: mettete la lattuga ed il cicorino nell’alcool ed aggiungetevi lo zucchero sciolto nell’acqua tiepida e fatta raffreddare; chiudete il tutto in un vaso a chiusura ermetica, per 25 giorni, agitandolo a giorni alterni. Poi filtrate con una garza ed imbottigliate.