Durata 3 mesi

Ingredienti: 50 gr. di miele; 1 litro di buona grappa; 3 chiodi di garofano; 2 gr. di cannella; 1 scorza di limone.

Procedimento: lasciate macerare in un 1\4 di litro di grappa la cannella, i chiodi di garofano e la scorza di limone, per 10 giorni, in un contenitore ermetico, agitandolo di tanto in tanto. Trascorso il periodo, filtrate e scaldate a bagnomaria, molto lentamente, con il miele e la grappa. Mescolate bene il composto e imbottigliate, chiudendo con un tappo di sughero o ceralacca. Il liquore può essere servito dopo tre mesi.