Liquore di fiori

Durata 10 giorni

Ingredienti: 1 gr. di vaniglia, 1 di fiori di lavanda, 1 di menta piperita, 1 di coriandolo, 1 di chiodi di garofano, 1 di macis, 1 di fiori di timo, 1 di maggiorana, 1 di cardamomo, 1 di dittamo; 180 gr. di alcool a 95°; 500 gr. di zucchero; 500 gr. di acqua.

Procedimento: macinate le spezie in un mortaio e mettetele a macerare nell’alcool per 10 giorni, in un vaso ermeticamente chiuso, agitandolo due volte al giorno. Filtrate sino a quando il liquido sarà limpido e aggiungete l’acqua e lo zucchero rimasto; mescolate ed otterrete così un liquore perfetto.

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