Liquore al cioccolato (nero o bianco)

liquore al cioccolato nero o bianco

Durata della preparazione: 1 ora 

Ingredienti: 750 ml di latte, 600 g di zucchero, 150 g di cioccolato fondente o cioccolato bianco, 150 g di alcool puro a 95°

Preparazione: Fare a scaglie il cioccolato, metterlo in una pentola insieme al latte e allo zucchero, farlo bollire fino a quando il cioccolato non sarà sciolto. Spegnerlo e farlo raffreddare. Aggiungere l'alcool e mescolare fino a quando non sarà omogeneo. Imbottigliare e consumare.

 

Liquore alla menta

liquore alla menta

Durata 4 giorni

Ingredienti: 50 gr. di menta piperita; 2 scorze di limone; ¼ di litro di vino bianco secco; 200 gr. di alcool a 95°.

Procedimento: macerate la menta nell’alcool per 2 giorni. Dopodiché aggiungete il vino e le bucce di limone, lasciate in infusione per 2 giorni ancora, filtrate e potete bere.

 

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