La Calabria, regione dove la liquirizia ha la sua naturale dimora, propone ricette uniche per l’uso della polvere di liquirizia.

Il liquore di liquirizia calabrese, classico ed esclusivo liquore della gastronomia regionale, è ormai una chicca facilmente reperibile nella distribuzione commerciale, o presso boutique del gusto che propongono prodotti tipici calabresi.

Ma chi è un attimino più “aduso” alle preparazioni fatte in casa, può eventualmente sperimentare il fai da te, ricorrendo ad acquistare la polvere di liquirizia, “tassativamente quella calabrese”, presso i siti di e.commerce di prodotti tipici che nelle loro vetrine virtuali propongono anche questa referenza.

La liquirizia è una pianta erbacea che cresce in modo spontaneo nei terreni argillosi del meridione d'Italia. Riconosciutale dalla antichità numerose proprietà benefiche, dalle relative radici si ricava la sostanza che è stata sapientemente trasformata in rinomate caramelline, dalle forme più variegate ed, all’occorrenza, aromatizzate in vario modo.

Item necessari per 1 cocktail:

- 2 bicchierini di mirto sardo

- 10 cubetti di ghiaccio

- 1 cucchiaio di sciroppo alla menta

- un frullatore

- 1 foglia di menta

Preparazione:

- mettere nel frullatore il mirto e il ghiaccio

- azionare il frullatore (anche a intermittenza se è necessario) fino ad ottenere granita dai cubetti di ghiaccio

Nota: se il prodotto risulta troppo secco il frullatore potrebbe non tritare bene il ghiaccio, in tal caso aggiungere 1 cucchiaio d'acqua o di mirto (slurp).

-mettere il prodotto in un bel bicchiere grande, da cocktail (di quelli rubati al pub in centro)

- aggiungere un cucchiaio di sciroppo di menta e la foglia di menta

- aggiungi una cannuccia e un cucchiaino (il prodotto sarà abbastanza denso)

- godi.